TOMMY STEAKHOUSE & BUFFET 梅田店

●前菜（冷菜）

スモークサーモンとブリニ/ムール貝とクスクス　サルサ・メヒカーナ/タコのガリシア風/旬の魚のエスカベーシュ/野菜のマリネ　コリアンダー風味/キッシュ・ロレーヌ/黒毛和牛のコールビーフ/生ハムとコンテチーズ/カリフラワーのクレームとコンソメジュレ

●サラダ

リゾーニのサラダ/レンズ豆のサラダ/サラダ・ニソワーズ/サラダ・メスクラン/アーリーレッドオニオンスライス/プチトマト・ブロッコリー

●フロマージュ

ミモレット/コンテ/カマンベール/ボンレヴェック/ロックフォール/チット・ド・モアンヌ/ヴァランセ

●サンドイッチ

あらびきポーク　紫キャベツのシュクルート/オムライス/ニソワーズ/BLT/カスクート/タンドリーチキン/トロピコー/レバーパテ

●パン

いちごのクロワッサンダマンド/バイカラークロワッサン/あんクロワッサンスクエア/ローズマリーフォカッチャ/天然酵母バケット/パールメロンパン/オセロミルクパン/濃厚ブリオッシュ

●フリット

ブラバスポテト/白身魚のベニエ　タルタルソース/ミラノ風ポークカツレツ　ケッカソース

●ロティ・ソテー

ヤリイカと貝類のブルギニョン/スーパーBeeとインカのめざめ　ローズマリー風味/若鳥のディアブル

●煮込み

マルミット/豚肩ロースのニース風/若鳥のカチャトーラ/ビーフシチュー　a la mode

●米

ガーリックピラフ/特製マサラカレー

●スープ

淡路島　玉ねぎスープ

●メイン料理

シーフードグラタン/和牛の切り落とし/国産若鶏のグリルチキン/大和ポークのステーキ/国産牛のローストビーフ　グレビーソース

●デザート

（タタラ）

リンゴのタルト/ケークシトロン/ショコラテリーヌ/イチゴショート/フレジェ/バスクチーズケーキ/フロマージュブランとクランベリーのムースケーキ

（フラマ）

バナナマカロン/コーヒーキャラメルマカロン/ベリーマカロン/抹茶ときな粉のムース/フォンダンショコラ/チョコとプラリネのクッキーシュー/ティラミス/抹茶と小豆の大福/旬のフルーツを使ったテリーヌ